La efeméride, que se ha desarrollado bajo el lema elegido por la ONU “Agenda digital e inteligencia artificial para rediseñar el turismo”, refleja una de las transformaciones más determinantes de nuestra época.
Salobreña ha conmemorado hoy el Día Mundial del Turismo 2026, que se celebra el domingo a nivel global, con un acto institucional a las puertas de la Oficina de Turismo que ha contado con la colaboración de distintas empresas y colectivos locales, se han entregado claveles a los visitantes y se han podido degustar diferentes platos elaborados con productos locales servidos por los alumnos de cocina y restauración, acompañadas con una sangría especial con aromas de Salobreña y mosto sin alcohol.
En el manifiesto institucional leído por la teniente de alcalde de Turismo, Mari Carmen Rodríguez Callejón, se ha señalado como el turismo siempre ha evolucionado a través de la innovación, y como la inteligencia artificial está a punto de convertirse en la siguiente gran transformación, ayudando a crear un turismo más inteligente, inclusivo y sostenible haciendo que se tomen mejores decisiones, que se refuercen las capacidades y que mejore la experiencia y la gestión de los destinos turísticos.
En este Día, la edil ha resaltado la importancia de hacer una pausa y reflexionar “para asegurarnos de que nuestro sector se está transformando con sentido. Porque si se gestiona bien, la IA nos puede ayudar a construir un sector del turismo más eficiente y resiliente. Pero si no se gestiona bien esos cambios podrían ampliar la brecha entre quienes deciden las nuevas normas de la esfera digital y aquellos de quienes solo se espera que las cumplan.
“Embajadores del turismo gastronómico de Salobreña”
Como novedad, este año, se ha querido agradecer la labor de aquellos empresarios y emprendedores que apuestan por la promoción del turismo de Salobreña a través de la gastronomía En ese sentido, se han entregado cuatro galardones denominados ‘Embajadores del Turismo Gastronómico de Salobreña’ a personalidades relevantes que han colaborado activamente en los proyectos del área en este sector como “La hora dorada del Castillo” o “Salobreña para comérsela”.
También se ha rendido homenaje a aquellos empresarios que han apostado por la innovación y la creación de empleo o por la difusión de los productos locales y la cocina tradicional. En este sentido los homenajeados han sido los empresarios María Carmen Sánchez Armada y Francisco Izquierdo Bascuñana, junto a la hostelera Patricia Martín Blanco y la influencer Lidia de la O Mancilla. Por último el propietario del chiringuito Flores, Francisco Javier Rodríguez Real, ha sido reconocido por su adhesión al sistema de calidad SICTED.
Para finalizar el ayuntamiento ha querido agradecer la colaboración especial del I.E.S Mediterráneo y sus ciclos formativos de grado medio de Cocina, del Centro de Mayores de Salobreña, y de los empresarios locales relacionados con el turismo y la gastronomía como Ron Mondero y Helados Arche, Frutas Manzano, Mermeladas Xalxó, además del Hotel Salobreña Suites, Logística Kala y TrujBikes, alquiler de bicicletas.
